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L'ORTICA, A ROMA, MOLTO PIU' DI UN RISTORANTE


Laureato in farmacia, colto e distinto, grande appassionato di cinema, Vittorio Virno ama da sempre la professione che ha scelto a dispetto dei titoli accademici e gestisce da anni L’Ortica, oggi anche “Bistrot Napolitain”, il suo ristorante via Flaminia, a Roma, ormai stabilmente annoverato fra i migliori della capitale.
“L’Ortica”, dunque, mta di artisti e professionisti, aperto a pranzo e a cena (tranne la domenica sera), si fatta in due: di giorno un delizioso “Bistrot Napolitain” che propone lunch leggeri ma sostanziosi, delizie per ogni palato e per ogni tasca.
E di sera, si trasforma quasi per incanto nel restaurant raffinato ed elegante, dall’arredamento originale, quasi un museo... Ma intendiamoci, il locale sempre lo stesso!
D’estate si pranza nel grande terrazzo fiorito, curato minuziosamente dal pollice verde della Signora Merci, braccio destro del proprietario, con i risultati che sono sotto gli occhi di tutti.
Fra i piatti da non perdere consigliamo L’antipasto di Vittorio Virno (autore fra l’altro del delizioso volume “Racconti da mangiare”, insieme all’amico Giorgio Flavio Pintus, giornalista e gastronomo di vaglia), gli Sfizi straordinari fra cui un “gatt” di patate da urlo; ed ancora i primi, pochi ma unici; i secondi come le polpettine (pardon, “granatine”), e il pesce sempre eccellente; e che dire dei contorni? Talmente saporiti ed abbondanti da poter sostituire un primo, o addirittura un secondo.
Il dessert rappresenta un discorso a parte: dalla “Caprese” al “Pasticciotto”, dai gelati con sapori (e colori) tutti particolari, ogni specialit davvero unica ed inimitabile.
L’Ortica Bistrot Napolitain non ha concorrenti, non pu averne nella sua tutta speciale connotazione.
L’ORTICA, di Vittorio Virno, Via Flaminia Vecchia, 573 - 00191 Roma - Tel.: 06.333.87.09.
www.lorticavirnoecucina.it
3 Comments
Posted on 01 Feb 2008 by elettra
 
 
 
 
 

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